Ez a város a legendás 1973-as Aquarius Fesztivál után robbant be a köztudatba, és az ausztrál ellenkultúra központjává vált, amely a mai napig fennmaradt.
Az óriási hamburgerek bátor szerelmesei egy teljes étkezés alatt (szükség esetén két és fél óra alatt) kell megegyék azt, amit csak egyfajta hamburger/bagel hibridként lehet leírni, tele marhahússal,...
A pølsemix (ejtsd: pőlszemix) egy nagyon népszerű dán "gyorsétel", amelyet leggyakrabban utcai ételárusoknál (úgynevezett pølsevogn -oknál, azaz kolbászos kocsiknál) vagy egyszerűbb büfékben árulnak.