Kanadáról az ember azt gondolná, hogy a hatalmas favágó férfiak otthona, akik mindent is meg tudnak enni együltő helyükben. Van azonban egy étel, ami mindenkin kifogott eddig (kivéve egy ismeretlen hő...
A pølsemix (ejtsd: pőlszemix) egy nagyon népszerű dán "gyorsétel", amelyet leggyakrabban utcai ételárusoknál (úgynevezett pølsevogn -oknál, azaz kolbászos kocsiknál) vagy egyszerűbb büfékben árulnak.
Ez a város a legendás 1973-as Aquarius Fesztivál után robbant be a köztudatba, és az ausztrál ellenkultúra központjává vált, amely a mai napig fennmaradt.